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县政协早闻隆林天生桥镇风仁村坡合街上卖狗肉，汤锅美味无比。因为大家都传说此处山泉水含有一种神奇的矿物质，所以杀狗时一定要用当地山泉水清煮，不需放任何配料，无论何种狗，哪怕是老狗的肉煮起来同样鲜嫩飘香，汤清味美，令人垂涎欲滴。我曾路过坡合街几次，一直没有机会驻足品味，遗憾至今。
今年有机会了。有幸到天生桥镇风仁村当村第一书记，当然要趁机去坡合好好大快朵颐。星期六是坡合街，我带上驻村所用的床、洗漱用品、衣服、运动鞋、还有书籍、毛笔等行李?，约上几位老朋友，他们开私家车以送我去当村干名义，连早餐都不吃，为的是同去赶坡合街，品尝用当地山泉水煮的狗肉，自费开展享乐主义一番。
坡合街赶圩建场于清代咸丰二年，至今已经有两百多年历史，而坡合的山泉水煮狗肉从清朝咸丰年开始在县志里就有描述了。坡合赶圩时间早，天不亮就开始赶集，到上午十点多基本散场。我们八点多从县城出发，紧赶慢赶驱车一个半小时，到坡合街时，只能看到走街的商户们开始收拾回城的商品，而街上发现已有三三两两醉汉东歪西倒了。我等急问路人：哪儿有狗肉汤锅？路人遥指：坡上就是，赶紧去，再晚一点就没有了，吃不上啦。
我们赶到一姓张的路边摊，张老板夫妻二人，每街租这一路边摊面半天?，其余天还回家干农活或跑祥播、马窝街做生意。她说，现在坡合外出打工人多，流动人口少，所以赶集的人比以前少了，但外出打工的回来后建房子，坡合有许多新楼房建起来了，看起来还是比以前闹热了。
我们4人点了5斤狗肉，把所剩的狗肉全包了。后面又来了3位从县里匆匆赶来的食客，得知没有狗肉了大呼遗憾，我们便邀请他们一同入席，人多热闹，就当同路志趣人。隔壁的一桌已经开始吆三喝四热闹非凡了。而我们为了慢慢熬狗肉入味，大家尽管饥肠辘辘还得耐心等待。等啊等，在大家聊聊社会生活，品味世间缘分时，终于，香喷喷的泉水煮狗肉熟了，随手撒上两把狗肉菜，便端上桌了！
啊，飘香四溢、肉嫩汤鲜的坡合狗肉，那是沁人心脾的迷迭熏香，是佛跳墙也不会伤痛的迷醉，是与神仙失恋也不在乎的洒脱，是人生知己相逢马致远的断肠人坦然，是仕途而得失对酒邀月的东坡词句！
我等早急不可耐，呼朋唤友，大快朵颐，大饱口福。不觉酒过三巡，太阳正午，4、5斤的狗肉连骨带汤扫得一干二净，于是起身归途。
众人送我到风仁村部，放下行李，挥手而别。而我知道，作为下派村官，下来不光是为了一饱这坡合狗肉香，还要脚踏实地做些事业。今年这里项目不少，新市场、篮球场、工商所都要建设。不远的将来，坡合狗肉路边摊铺就会搬进新的市场，环境更好，更加吸引人。附近的青龙、马鞍山等几个屯也要进行水泥路硬化，通往天生桥、桠杈镇的主干道柏油路正在建设中，到时人们来往品尝狗肉更加方便了。我也只有克勤克俭，尽最大努力建设好新农村，才对得起这一山一水，让坡合的狗肉更加飘香，风仁的明天更加美好。
(编辑：罗明考）
